Bu Guo Lao // 铺锅佬 -- Permas Jaya

蜜汁排骨-

排骨本身炸得不会过火，酱汁味道调得甜中带点酸。虽然是较普通的菜但是还是吃得出厨师的诚意。 3／5

蒸石斑鱼唇，
带丰富交原蛋白,是可称得上美容圣品，不是每次都吃得到的菜色，需要1星期的预定。厨师选择用最简单的烹饪手法来保持原汁原味，酱汁的调味是蒸熟后才淋上的。鱼唇容在口里，实在妙不可言，令人回味无穷。4／5

铺锅佬，的三大名菜,
1) 菜园鸡
皮薄，肉鲜嫩。3.5/5
2)炒福建面，
火候的控制是这道菜的关键，这次再吃这道菜感觉有点失望，面炒得有点过火，又点太油。3/5
3) 客家酿豆腐 
保持水准，以猪肉酿制是本人喜欢的口味。3.5/5

FOOD: 4/5

Service:2/5 Staff is not that friendly at times

Price: 3/5 affordable 中等 福建面10rm（两人份）

Environment: 2/5 a bit hot..no air-con/ 一般煮炒店环境

Overall: 3.5/5

招牌菜： 福建面，酿豆腐，kampung 鸡。

30-58 Jalan Permas 9/2 Taman Permas Jaya, 

81750 Johor Bahru, Johor, Malaysia

GPS: 1.499688,103.81917

Time: 11.30am to 3 pm  , 5.30pm to 9pm