Cafe caffe

最近常和网友吃饭，顺便搜集美食资料。一向对于介绍美食给朋友，相当有自信的我，这一次，有点例外，因为碰上两个难题。


第一，时间问题，网友要睡到一点，OMG，（哪里有人睡那么晚的! 哈哈）所以要在2.30pm 才能吃美食，实在不容易，因为很多餐馆只开到3pm 。


第二，口味有别，网友吃的东西的口味好像和我有出入，（例如，一些我觉得好吃的，他觉得不好吃）


基于以上两个原因，我考虑了地点，还有曾经吃过，觉得＂不那么好吃＂却想再给一次机会的餐馆着手（因为，我觉得不好吃的，可能他会觉得好吃）。

马上想起Cafe caffe, 因为上次没吃到他的招牌lamb chop，觉得心有余悸，希望这次能完成任务。

餐厅的装潢其实还特别的，特别是这个，看起来像什么潜水用具，原来是古董expresso 机器。。

Chicken salami pizza , 饼皮是新鲜杆出来的，不是那些现成的，饼皮薄，可惜馅料不足，吃起来有种美中不足。味道（2.8／5）

这次，再次到访果然，没失望，这道Grilled Lamb Chop， 烤得不会太干，还保持肉汁。＂咬下后不会嚼到中秋节到了，都还没断＂quote 朋友说的。哈哈。味道（3.5／5）

Tiramisu，意大利餐，那里可以没有吃甜品！这家的自制Tiramisu是我喜欢的类型，cheese 味道不会太浓，蛋糕却有浓浓的baileys 味道。赞 。 味道（4／5）

吃完这餐刚好到三点一刻，顺便把下午茶也把他搞定，所以点了一杯Hazelnut latte 。

总结，算是完成任务了，朋友也吃得满意。

食物：3.5／5

价钱：RM61 有10%服务费

服务：可以加点笑容会更好。

Cafe caffe
No. 270 Jalan Persisiran 1, Taman Perling, 81200,
Johor Bahru, Johor, Malaysia
Tel: 07-2370233
Open from 11.30 am till 9.30pm Closed on thursday
GPS: 1.483927,103.686334

Kedai Makanan Tian You//添有海鲜煮炒

想去古来找美食这个念头，已久，就是迟迟未付出行动。难得，这次吃完榴莲的地点很近古
来，便要求Roy Chai 先生为大家安排晚餐，尝尝上回chia 兄，大赞的苦瓜山猪肉炒河粉！！

地点坐落于面对大路的新店屋里，装修明亮，应该是开业不会太久。

苦瓜山猪肉炒河粉- 加入豆瓣酱，这道菜不但吃出了层次，味道更加独特。值得一题的是山猪肉腌制入味，而且非常滑顺，嫩，不像一般外面吃到的。味道，极度像新加坡芽笼著名的牛河大王。 值得一试！ 味道4／5

黄酒蒸野田鸡- 黄酒鸡，大家常吃得到，那用来煮田鸡又会有这么样的feel 呢？

老板，为了确保田鸡的肉质保持原汁原味，选择蒸，加入黄酒来提味，不但没喧宾夺主，反而有相辅相成的感觉，汤汁乃精华所在，令人不知不觉一口接一口，有暖胃作用，感觉好像在为一场激烈运动做暖身一样！ 味道3.5／5

招牌砂锅鱼头- 既然是招牌菜，一定有他的道理。这道菜听名堂好像不这么起眼，但是绝对是小弟下次回来，必点的菜，为什么呢？

1）非常好下饭

2）鱼头肉炸至香脆后才加入酱汁翻煮，让你在吃鱼头时，口齿留香。

3）加入，东南亚口味的咖哩叶提味，实在是有点创意！

说到这边都流口水了，味道4.5／5

蒜炒豆腐- 有种中途休息的感觉，虽然是家常菜，厨师煮得还是不马虎。味道3／5 

小苏东-感觉上是一道普通到处处都吃得到的美食。但是，就是这道菜让我吃出厨师令我刮目相看的一面。厨师不但保持了小苏东好吃的元素：酥脆爽口，还加入新元素：青椒。一般来说青椒比较常出现在西式料理，想不到却在这里出现。

不但，有点缀作用，还把这到菜的味道层次提升，不但，小辣，咸，还带小甜，非常开胃! 

味道4.2／5

半菜鸭- 第一次吃到这道客家菜，感觉和潮州卤鸭味道接近。但是分别在于，卤味的香料有点不同，还有鸭肉本身带硬，虽然不是非常合口味，不过还是不错的体验。味道2.5／5

比翼双飞-好华丽名堂啊！到底是这么样的菜？其实，就是西式料理的stuff chicken wings. 由于这道菜是很考手工，所以店家是特地在Roy 兄的要求下才煮来招待大家的。想不到，在煮炒店既然可以吃道这样的菜，实在令人惊喜。

拍张内陷的照片共大家欣赏。去了骨，部分鸡肉，加入马蹄，小虾，肉碎，沾上一层面包粉，高温油炸，便完成。但是处理鸡翅就够考功夫了。哈哈。还是还钱吃吧！ 味道3／5

银鱼芥菜-味道带苦，感觉像是得吃尽酸,甜,苦,辣才可完成这八道菜。哈哈。味道3／5 

咸蛋炒螃蟹-有别与一般的煮法，厨师没加入奶油。纯粹用蛋黄的咸味来衬托这道螃蟹料理。螃蟹，经过一轮的油炸后，才回锅翻炒，让食客吃吃螃蟹鲜甜的肉质。味道4／5

鱼鳞冻-听起来有点腥的感觉，这道甜品非常特别，是店家特别优待大家，听说鱼鳞得煮非常久的时间，直到变成胶，冷却后才可放入冰箱。

味道，其实没有鱼腥味，反而像在吃jelly...拥有丰富胶原蛋白，适合女仕服用！ 味道3.5／5

账单：380rm 7大人，1小孩。

向厨师老板肥佬致敬！把传统煮炒，加入新元素，chinese fusion dish !

当然，得感谢Roy兄的特别招待，安排，还有随行的食友!!

Kedai Makanan Tian You / /添有海鲜煮炒

77 Jalan gangsa 1 , Taman gemilang , 81000 kulai, Johor 

GPS: 1.653122,103.589584

Tel : 013-7282150 / 013-3965924

Jie Sheng restoran //成龙饭店

一听名字，感觉好像不懂是什么主题餐厅。其实，不然，这家店的老板，应该是个成龙迷。从墙上挂的杜萨夫人蜡像馆，于成龙合照就可略知一二。

成龙功夫了得，那，这家成龙饭店的厨艺又如何呢？ 在还没来这里前，我向一些熟悉这带美食的食客询问，得知，这家店有三样招牌菜，店里引以为豪。
1） 成龙炒饭
2） asam 鱼
3） 黄酒鸡

Asam 鱼，可以说是小弟，吃了后觉得比较好吃的一道菜。和我吃过其他店的asam pedas， 这里的鱼，比较新鲜。口味也会比较甜，酸的融合令人开胃，也符合华人口味。加上，一包店主提供的papadum（印度炸饼）让整道菜更有口感。味道（3.8／5）

黄酒鸡，由于那天天气相当冷，便叫了这道菜来暖暖身体。可惜味道方面个人觉得有点太甜，掩盖了酒味，我会比较喜欢在好运吃的那一锅，不知道是不是，因为先入为主？
味道（2.5／5）

与蜡像成龙的合照

价钱，都是透明化的。

炒饭，虽然是道很普片的菜，可是要炒到出众，却是非常困难的。这店家的炒饭也不例外，味道属于家庭试，没有非常特别。不过胜在上面放的炸鱼肉，是新鲜炸出来的。感觉好像在吃fish and chips， 所以，应该会迎合年轻人的口味。 味道（3／5）

油么菜 （不懂写得对吗？） ok，普普通通。

整体结论
食物：3.2／5
服务：3／5 出菜速度蛮快
价钱：四道菜加水 rm 41
坏境：2／5 地点难找，附近店，倒的倒，关的关，有点废城的感觉。
整体：3／5 价钱公道，食物不错

Jie Sheng restoran //成龙饭店
3, Jalan Permas 10/B, Permas Jaya, 81750 Masai, Johor
Business Hour : 3pm to 12 am (closed Thursday)
Tel: 019-7989123

人民饭店（kota tinggi ）大头虾之旅

说到Kota tinggi 美食，很多人都会想到强记肉骨茶。可是今天的美食任务却是前往kota 吃大头虾。
根据，随行的Patrick （一位钓鱼发烧友） kota 的大头虾是有季节的，我们在三月份去时已经接近季未了。

地点就在kota 河畔（萤火虫旅）那排旧店屋，外观稍微陈旧。

我们点了
1）卤猪脚
2）sambal 臭豆
4）清蒸大头虾
5）煎鱼（对不起忘了什么鱼）
6）sambal 番薯叶

Menu of the day

Road name is Jalan Tepi sungai, but Google address is shows a different road name

卤猪脚，不会太油腻和咸，但是没有入口极化的口感，味道属于较家庭似的煮法。味道（3／5）

煎鱼，简单朴实，没太多惊喜。味道（2／5）

sambal 番薯叶

清蒸大头虾，这个才是来这里吃的主角！ 淡水虾的肉质比较细腻，味道的鲜甜也不逊海里的虾。但是大头虾重点在于吃虾头里的＂膏＂。慢慢一口一口的吸着虾头时，咸与甜的味道在口中释放绝对是味蕾上的一种享受！味道（4／5）

sambal 臭豆

Conclusion

食物：3／5 （推荐清蒸大头虾）

价钱：？ 朋友请客

环境：2／5 陈旧不过凉爽！

人民饭店（kota tinggi ）大头虾之旅

Jalan Tambatan

Kampung Makam, 81900 Kota Tinggi, Johor, Malaysia

GPS: 1.726652,103.899736
TEL: 07-8833005

Sing Yong Permas Yong Tau Foo // 美乐亚荣酿豆腐

美乐亚荣酿豆腐，可以说得上是JB一带的老字号，至于为什么有美乐名字，但地点却不在美乐花园，就有点耐人寻味。之前我有去吃在美乐圆的那家，这次来到Permas顺便比较一下。
这家的面基本上，从rm3.5 感觉好像很便宜，但是其实料只有三粒鱼丸，和两个扁肉饼。所以要吃到爽，一定得叫而外的自选料才够。

至于酿豆腐，味道还算不错，但是也没什么特别。味道3／5 

自选酿豆腐每样Rm0.80。

煮面方面交给外劳，这方面觉得有点缺乏诚意，面也煮得差强人意

整体觉得味道还可以，但是价钱方面就有点太贵，两个人加水尽然要19rm!

Conclusion

Food: 3/5

Service:3/5

Price:2/5

Environment: 2/5

Overall: 2.8/5

Sing Yong Permas Yong Tau Foo // 美乐亚荣酿豆腐
21, Jalan Permas 10, Taman Permas Jaya, 81750 Masai, Johor, Malaysia
GPS:1.497146,103.8152
OPen 10am to 9 PM
Tel:016-07103722

Restoran Do Do Do // 东甲肥仔牛腩面

来到东甲不吃当地著名的牛肉料理，可以说是白去一趟。根据我朋友提供的资料，东甲这个地方，人杰地灵，地理位置得天独厚，不但农业发达，牛肉的质地也比别的地方来的优质。
HR会员Jiaming Chen 提供的资料显示，肥仔牛肉面，可说是当地人引以为豪的牛肉面表表者。
所以，这次东甲之行，我们一早就打电话预订了。


从JB驾车两个多钟头后，终于找到了目的地！

从外观来看，非常普通的店面，不过剩在明亮宽敞。 

店的外面，是个空地，听说以前有人包直升机来特地吃，可能

就停在这里！

负责煮面和切牛肉的部门是在靠近门口，砂锅料理则由在后面的厨房准备。 

店里的人气菜！ 

老板特意把一些名人，车合照，照片里还有直升机照片！可见名气远播！ 

店内有两种辣椒，青色的和红色的。个人比较喜欢青色的，够辣，味道比红色来得特别。 

我们点了的第一道菜＜砂锅牛杂＞，这道菜一来，一股浓浓的牛香味扑鼻而来，爱吃牛肉的各位一定会食指大动.里面有牛肉，腩，筋。味道4／5 

特意拍一张牛肉的特写，怎么样的牛肉最好吃？小弟认为，除了新鲜，肉制要有漂亮的脂肪，再来就是刀功， 每一片牛肉要切的刚好，太厚又会影响口感，当然最后就是烹煮的时间，吃牛肉最怕吃到煮过熟的。所以，这家店处理牛肉，真的一点都不马虎。

第二道菜，是主角，＜清蒸牛肉＞ 这道菜重点在于刀功，每一片牛肉切到非常薄，看似很简单，但是吃起来就好像在吃日本的shabu shabu .口感非常好。 味道4／5 

老板一看到我们吃得那么开心便过来和大家聊一聊。这位老板不但热情，而且对自己的手艺非常有信心。一知道大家特意驾车来的东甲吃他的牛肉，非常高兴，说等吃完后会请我们尝试一些他的拿手好菜，＜牛杂炒酒＞炒好的牛杂，最后会加入酒，让香味更上一层楼！ 

牛杂炒酒，不但香，更难得的是味道是属于较重的，老板果然用心良苦，把这道菜押后。免得影响前面两道菜的味道。味道4.5／5 

正当大家满心欢喜的认为这就是牛肉大会的顶点时，老板突然拿出他的镇店之宝＜山牛肉＞来请大家品尝！看到那一层层的脂肪，我有股某名的冲动！所谓的山牛是指那些在外放养的牛，天然，没打针的。供应不多价钱比较贵，所以老板说给点让大家少少品尝！ 

本来以为已经吃到饱到不行的我们，竟然把这碗山牛肉给吃完了！为什么呢？因为实在太好吃了，肉制入口即化，而且牛味很浓，但是不是骚味！除了我在日本当时吃的和牛之外已经很久没有这种感觉了。 味道5／5 

整体来说，这家店不但食物好吃，老板更加是很好的PR，各位下次去东甲，一定要去试试看！




食物：4.8／5
服务：4／5
价钱：RM70 + 三个人
环境：2／5
整体：4.5／5

Restoran Do Do Do // 东甲肥仔牛腩面
1546 Jalan hospital, Jalan bidara 9 
Taman Tangkak jaya 84900
TEL: 016-2369298
GPS:2.273326,102.552406